|
1. Конфеты с насекомыми Хотликс, Калифорния Во многих странах жуки используются как закуска, но калифорнийская компания Hotlix предпочитает «вау-фактор» (или, скорее, это «тьфу-фактор»). Производители положили в карамель начинку из червей и текилы, а затем перешли на скорпионов, муравьев и сверчков в леденцах на палочке или покрытых шоколадом. Многие администрации небольших городков, в своё время, даже рекомендовали владельцам магазинов снять рекламные вывески этой продукции, когда компания начала экспансию за пределы штата. 2. Тыркиск Пебер, Финляндия Tyrkisk Peber - это леденцы из соленой лакрицы, популярные в Норвегии, Швеции и Дании. Вкус солодки и анисового масла вначале кажется приятным, но он становится более острым, когда в конфете открываются маленькие дырочки, которые скрывают очень крепкий порошок солодки в центре. Такая сладость может обжечь вам язык - не спроста на голубой этикетке нарисовали пламя. 3. Драже Такояки, Япония Такояки - популярное блюдо в Осаке: обжаренный осьминог в кляре, украшенный зеленым луком, майонезом и рыбной стружкой. Драже Такояки подаются как соус, только в виде конфет. Современную Японию захлестнула мода на сладкое, а вкус у японцев всегда был странный. 4. Маленькие куриные леденцы, Мексика Такие леденцы выглядят очень забавно: производители придали им вид запеченных цыплят, как будто только из духовки. Бывают персиковые, манговые, сверху приправлены чили. Конфеты обладают приятным вкусом и ароматом. 5. Рахат лукум, Турция На Балканах и Ближнем Востоке делают самое волшебное и удивительное лакомство. «Рахат» - удовольствие, «Лукум» - кусочки. Нежные, похожие на мармелад, конфеты с ароматом розовой воды, лимона или мяты действительно тают во рту. Рахат Лукум часто покрывают сахарной пудрой или мукой, сладость может содержать фисташки, грецкие орехи или измельченные финики. 6. Мускусные палочки, Австралия Определение Мускуса: «вещество, секретируемое в железистом мешочке под кожей брюшка самца кабарги, имеет сильный запах, который используют в парфюмерии». Кажется, не так уж и много общего со сладостями, но в Австралии и Новой Зеландии есть мускусные палочки, мускусные леденцы, мускусные пастилки и мускусная жевательная резинка. Джениффер, пекарь из Австралии, описывает вкус мускусных конфет в своем блоге: «Что касается запаха, то это определенно загадка: не имеет отношения к косметическим мускусным ароматам, но я бы описала их как сильные «духи». С оттенком розовой воды и… что-то еще, что невозможно угадать. Но мне нравится аромат с цветочными оттенками». 7. Сальсагетти, Мексика Сальсагети - сладкое и пряное угощение из Мексики. Конфетная соломка со вкусом арбуза или манго продается с соусом из тамаринда. Осторожно: это острые конфеты, которые покрывают порошком чили, солью и сахаром. Название происходит от соуса сальса и популярной пасты. Вы можете купить их в продуктовых магазинах Мексики или найти в некоторых магазинах Walmart и Walgreens в Америке. 8. Васаби Кит Кат, Япония Васаби - японский хрен. И теперь он сочетается с белым шоколадом в васаби Кит-Кат. Это необычная шоколадка сочетает в себе пряный и сладкий вкус: сливки и шоколад пропитаны ароматом, который больше всего известен как гарнир для суши. Если васаби слишком острый для вас, в Японии есть другие специальные вкусы: зеленый чай, персик или яблочный уксус. 9. Бекон Минтс, США Мятные конфеты с беконом, что может быть несовместимее? Эти конфеты именно такие как написано. Без обмана. Но многие дети от них в восторге. 10. Кока канди, Перу Все верно, эти леденцы изготавливают из листьев коки. Они помогают при высотной болезни и придают энергию. Вы можете найти их во многих продуктовых магазинах. Внимание, если набрать полный чемодан таких конфет - вас могут остановить на таможне. 11. Эйт Сетт, Исландия Молочный шоколад покрывают тонким слоем лакричника — вот то, что отличает Eitt Sett от других шоколадных батончиков. Сочетание вкусов является любимым в Исландии, поэтому это не единственное лакрично – шоколадное слияние, которое вы там найдете. 12. Конфеты из тамаринда, Таиланд Баночка засахаренного тамаринда - традиционная сладость в Таиланде. Фрукты посыпают солью, сахаром и измельченным чили. 13. Тинг Тинг Джахе, Индонезия Конфеты с пряным имбирем и картофельным крахмалом из Индонезии, имеют жевательную и слегка липкую консистенцию, защищены двойной упаковкой. Не стоит терять время, чтобы снять внутреннюю обертку — это съедобная рисовая бумага. Такие конфеты употреблялись в Индонезии на протяжении сотен лет. Категория: Статьи
Читать далее:
|
ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» e-mail: mailbox@ion.ru
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи
Разве бекон или мускус не могут быть десертом или сладким лакомством? Оказывается, в мире гурманов бывает ещё и не такое. Представляем вам тринадцать необычных конфет со всего мира, в которых сочетается несочетаемое.