руководитель - профессор, доктор биологических наук Мазо Владимир Кимович

тел. 698-5371
e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript  

Основное направление лаборатории связано с организацией и проведением фундаментальных исследований по вопросам ассимиляции макро- и микронутриентов и изучением влияния этого процесса на жизнедеятельность организма. В рамках этих исследований проводятся работы по изучению новых пищевых источников эссенциальных микроэлементов, проводятся экспериментальные и клинические исследования по оценке эффективности биологически активных добавок к пище, обогащенных важнейшими микроэлементами.

Важным разделом работы лаборатории являются исследования по изучению физиологических, биохимических и иммунологических механизмов аллергических реакций. Традиционным для лаборатории является разработка высокочувствительных количественных методов диагностики и диетической коррекции пищевой аллергии.

Методические возможности и соответствующие разработки сотрудников лаборатории в основном сфокусированы в области иммунохимии и экспериментальной аллергологии. Как в аналитических целях, так и в препаративном масштабе широко используются методы высокоэффективной жидкостной хроматографии и хроматографии среднего давления.