В последние годы  одна из самых рейтинговых тем для  журналистов – тема питания. Пищевые привычки и традиции, пища будущего, вопросы и безопасности и качества пищевых продуктов, их состав, – вот далеко не полный перечень ракурсов, под которыми рассматривается в общем-то такая простая и знакомая всем, но в том же время такая многогранная тема. В этой книге – речь пойдет о самом загадочном аспекте…