11 сентября 2017 г. в ЦВК «Экспоцентр» на Пресне (Москва) состоялась конференция «Здоровое питание: взгляд государства, производителя, ритейла и потребителя». В ней принял участие главный внештатный специалист диетолог Минздрава России академик Виктор Тутельян и научные сотрудники ФГБУН.

Очевидно, что каким бы острым ни был дефицит времени,  человек  ежедневно будет принимать пищу, чтобы жить. Чем он наполнит свою тарелку, что предложит своим детям? – от этого будет зависеть и качество жизни (здоровье, настроение, успешность), и ее продолжительность. Все большее число россиян осознает, что здоровое питание – залог активного долголетия.

Государство  со своей стороны уделяет серьезное внимание не только заботе о качестве и безопасности пищи, но и популяризации знаний о здоровом питании. На государственном уровне было разработано несколько стратегических документов, определяющих развитие пищевой отрасли, задачи по осуществлению контроля качества и безопасности пищевых продуктов (список документов в приложении), созданы программы поддержки просветительских проектов.

Насколько эффективны принимаемые меры и каким образом они могут отразиться на производителях, потребителях и на состоянии продовольственного рынка?

В дискуссии приняли участие: академик РАН Виктор Тутельян – научный руководитель С,  главный внештатный специалист диетолог Минздрава РФ (о принципах здорового питания и позиции научного сообщества на пропаганду ЗОЖ), Евгений Ахпашев – директор департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России (о развитии сегмента здорового питания отечественной пищевой индустрии),  кандидат технических наук Елена Смирнова – научный секретарь ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» (о международной практике стимулирования производителей здорового питания), позиции ритейлеров и производителей обозначили представители пищевой индустрии и отраслевых союзов и государственных ведомств.

Перечень официальных документов:

1998 г. – Постановление Правительства Российской Федерации о принятии «Концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года”

2006 г. – старт программы «Здоровое питание – здоровье нации», получившей поддержку Президента Российской Федерации;

2010 г. – Правительство Российской Федерации утверждает документ «Основы государственной политики РФ в области питания населения на период до 2020 г.»

2010 г. – Указ Президента Российской Федерации о принятии «Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации»;

2011 г. –  принятие Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»;

2012 г. – Указ Президента Российской Федерации «О совершенствовании государственной политики в сфере здравоохранения»;

2016 г. – Правительство Российской Федерации утвердило документ «Стратегия повышения качества пищевой продукции до 2030 г.».