Получение качественного молочного сырья, как основа производства молочных продуктов (для специалистов агропромышленного комплекса)

Цель:

• Осуществление образовательной деятельности, направленной на приобретение специалистами отрасли новых компетенций, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности в области получения качественного молочного сырья и возможности его переработки.

ИНФОРМАЦИЯ О КУРСЕ

• Категория слушателей: Специалисты агропромышленного комплекса.
• Объем программы: 18 академических часов
• Форма обучения: дистанционно
• Стоимость: обучение бесплатное

По результатам обучения:

• слушателям выдается удостоверение о повышении квалификации

Тематический план и педагогический состав обучающего курса «Получение качественного молочного сырья, как основа производства молочных продуктов»

Наименование курсов, разделов	Всего, ак. часов	Лектор
Получение качественного молочного сырья, как основа успешного предприятия.	4	Щетинина Е.М., д.т.н., доцент
Нормативно-техническая документация и требования к молочному сырью.	4	Щетинина Е.М., д.т.н., доцент
Молоко различных видов сельскохозяйственных животных. Его качественный состав и возможность изменения его свойств. Ассортимент вырабатываемой продукции.	4	Щетинина Е.М., д.т.н., доцент
Основы восприятия и органолептические признаки, как метод контроля качества. Пороки молока сырья и возможность их устранения.	4	Щетинина Е.М., д.т.н., доцент
Итоговый контроль	2	Щетинина Е.М., д.т.н., доцент
Итого:	18

Отправить заявку