Загрузка

Получение качественного молочного сырья, как основа производства молочных продуктов (для специалистов агропромышленного комплекса)

Цель:

  • Осуществление образовательной деятельности, направленной на приобретение специалистами отрасли новых компетенций, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности в области получения качественного молочного сырья и возможности его переработки.

ИНФОРМАЦИЯ О КУРСЕ

  • Категория слушателей: Специалисты агропромышленного комплекса.
  • Объем программы: 18 академических часов
  • Форма обучения: дистанционно
  • Стоимость: обучение бесплатное

По результатам обучения:

  • слушателям выдается удостоверение о повышении квалификации


Тематический план и педагогический состав обучающего курса «Получение качественного молочного сырья, как основа производства молочных продуктов»

Наименование курсов, разделов Всего, ак.
часов 		Лектор
Получение качественного молочного сырья, как основа успешного предприятия. 4 Щетинина Е.М.,
д.т.н., доцент
Нормативно-техническая документация и требования к молочному сырью. 4 Щетинина Е.М.,
д.т.н., доцент
Молоко различных видов сельскохозяйственных животных. Его качественный состав и возможность изменения его свойств. Ассортимент вырабатываемой продукции. 4 Щетинина Е.М.,
д.т.н., доцент
Основы восприятия и органолептические признаки, как метод контроля качества. Пороки молока сырья и возможность их устранения. 4 Щетинина Е.М.,
д.т.н., доцент
Итоговый контроль 2 Щетинина Е.М.,
д.т.н., доцент
Итого: 18