Центральной тематической площадкой Форума стали стенды Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»).

В  организованном «Кабинете здорового питания» каждый желающий смог получить личную консультацию высококвалифицированных  диетологов, а также уточнить свой пищевой статус; выяснить количество жировой и мышечной массы в теле; определить плотность костной ткани; узнать, как правильно спланировать ежедневный здоровый рацион для себя и всей семьи; получить персонализированные рекомендации по питанию для профилактики неинфекционных заболеваний. В рамках форума был организован «Кабинет спортивного питания». Спортсмены имели возможность пройти комплексное обследования у специалистов: выявить уровень энергозатрат, определить обеспеченность организма нутриентами, витаминами и минералами по результатам оценки фактического питания. По итогам исследований каждый желающий получил рекомендации о правильном питании в зависимости от характера физических нагрузок.

За два дня работы «Кабинет здорового питания» и «Кабинет спортивного питания» посетили более 150 человек, было проведено около 500 исследований.

В рамках Всероссийского Форума прошел симпозиум «Специализированные пищевые продукты в оптимизации структуры питания детского и взрослого населения России».

(Подробнее)

Научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАН Виктор Александрович Тутельян поздравил  Институт с юбилеем.  Он отметил, что 30 лет НИИ является ведущей в России научной организацией в области индустрии детского питания. Институт занимается проведением фундаментальных, прикладных и экспериментальных научных исследований в области техники и технологии детского питания, направленных на создание и внедрение новых прогрессивных технологических процессов для производства отечественных высококачественных продуктов специализированного детского питания.

(Подробнее)

В Международной промышленной академии (МПА) стартовал двухдневный форум, организованный МПА, ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» и Союзом производителей пищевых ингредиентов.

В рамках встречи проходят: пленарное заседание «Производство обогащенной и специализированной пищевой продукции: новые вызовы и возможности», стратегическая сессия «Тренды в сфере пищевых ингредиентов. Интеграция технологий и практика инноваций в модификации нутриентного профиля продуктов питания», а также три круглых стола.

(Подробнее)