VIII ШКОЛА МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ «ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ И ПУТИ ПРОФИЛАКТИКИ АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ»
МЕЖДИСЦИПЛИНАРНАЯ ОСНОВА НАУКИ О ПИТАНИИ
Совет молодых ученых Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи при поддержке Российского научного фонда проводит 8-ю Школу молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний. Питание как междисциплинарная наука». Школа молодых ученых в очно-заочном формате продолжительностью два дня будет посвящена науке о питании как междисциплинарной области знаний.
Ведущие специалисты в рамках VIII Школы молодых ученых осветят для участников современные представления о роли смежных наук в формировании ответов на актуальные вызовы в науках о питании, достижениях в области цифровой нутрициологии, оценке паттернов питания населения страны, формирования потребительских предпочтений и перспективах использования методов машинного обучения для профилактики алиментарно-зависимых заболеваний.
Цель мероприятия – освещение теоретических и практических аспектов нутрициологии, диетологии, гигиены и биохимии питания, а также современных пищевых технологий.
Аудитория Школы – молодые ученые, специализирующиеся в области медицинских, биологических наук, химических и технических наук, аспиранты, ординаторы, интерны, врачи и научные сотрудники научных организаций и высших учебных заведений Министерства науки и высшего образования РФ, Министерства здравоохранения РФ, Роспотребнадзора, ФМБА России и др.