Покупать БАД в интернете небезопасно
Ежегодно в мире, в том числе в России, отмечается рост потребления биологически активных добавок (БАД) к пище. Эти специализированные пищевые продукты предназначены для восполнения пищевых дефицитов в биологически активных веществах. Они воспринимаются потребителями как полезные и безопасные для здоровья. Однако в продаже нередко выявляются БАД к пище, не соответствующие установленным нормативным и законодательным требованиям к их качеству и безопасности, что несет риски здоровью потребителей.
Заведующий Лабораторией пищевой токсикологии и оценки безопасности нанотехнологий «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор биологических наук Ольга Багрянцева: «Доступность и популярность БАД сопровождается ростом фальсификаций за счет включения в их состав неразрешенных в питании населения веществ. Наиболее часто в таких образцах обнаруживаются лекарственные субстанции, что представляет опасность для здоровья потребителей из-за риска возникновения непредсказуемых побочных эффектов. Например, в последнее время в РФ участились случаи выявления в составе БАД к пище сильнодействующего лекарственного вещества сибутрамина. Сибутрамин — ингибитор серотонина и норадреналина. Применяется при комплексном лечении ожирения, для корректировки лишней массы тела при сахарном диабете II типа. В БАД, предназначенных для снижения массы тела, обнаруживались диуретики и слабительные. В БАД для увеличения мышечной массы — анаболические стероиды. Некоторые БАД для мужчин содержали недекларированные синтетические ингибиторы фосфодиэстеразы-5, тадалафил, варденафил и силденафил. Целый ряд производителей несанкционированно включают в рецептуру БАД гормон мелатонин».
При исследовании БАД к пище также были выявлены случаи включения в состав неразрешенных для использования в этом виде пищевой продукции пищевых добавок. Например, симетикона (антислеживающего агента полидиметилсилоксана — Е900), красителя «красный рисовый» (монаколин К). В связи с этим с 16 ноября 2024 года введена санитарная мера, а с 18 ноября 2024 года в розничной торговле приостановлена реализация БАД (не запрет!), которые прошли государственную регистрацию, но содержат в своем составе мелатонин или симетикон, которые являются действующими веществами зарегистрированных лекарственных средств.
Также достаточно часто регистрируются массовые нарушения в маркировке БАД к пище. При их реализации производители помещают в упаковку листок-вкладыш, включающий неподтвержденную клиническими исследованиями информацию о возможных «благоприятных эффектах» на здоровье потребителя.
С учетом многочисленных отклонений профильное экспертное сообщество настояло на необходимости унификации требований к экспертизе БАД на площадке ЕАЭС. Было разработано «Руководство по проведению санитарно-эпидемиологической и гигиенической оценки (экспертизы) биологически активных добавок к пище». В создании Руководства участвовали представители Роспотребнадзора, ученые «ФИЦ питания и биотехнологии», сотрудники уполномоченных органов государств-членов ЕАЭС (читать научную статью в журнале «Гигиена и санитария»). Данные методические рекомендации содержат общие требования к процедуре оценки соответствия биологически активных добавок к пище, а также алгоритм проведения экспертизы БАД к пище. Выполнение установленных в Руководстве требований позволит снизить риски здоровью потребителей при использовании БАД к пище, не соответствующих установленным требованиям.
Еще одна проблема, решение которой ищет профильное экспертное сообщество, — продажа БАД через интернет на различных онлайн-площадках и маркетплейсах. Специалисты предупреждают: такая продукция может быть потенциально опасной для здоровья. Это связано с несколькими причинами. Через интернет продаются БАД, незарегистрированные в РФ и ЕАЭС, соответственно, не соблюдаются регламенты содержания биологически активных веществ, требования к их маркировке и упаковке. Склады и логистика онлайн-магазинов, как правило, не имеют специальных условий для хранения и перевозки такой продукции. В связи с этим возможны риски ее загрязнения, несоблюдение условий хранения и сроков годности. Врачи рекомендуют приобретать такого рода продукцию только в аптеках и специализированных отделах магазинов.