Ученые «ФИЦ питания и биотехнологии» выступили экспертами на XIV Всероссийском съезде советов молодых ученых и студенческих научных обществ
Съезд молодых ученых проходил в Москве в Сколтехе
Основная работа Съезда посвящена исследованиям молодых научных коллективов. Участники обсудили, как фундаментальные исследования превращаются в практические решения для конкретных отраслей экономики: в ходе дискуссий прослеживали весь путь от рождения инновационной гипотезы в лаборатории до ее реализации в виде конкретного решения.
Большой блок работы был посвящен обсуждению способов повышения осведомленности российских граждан об отечественных ученых, их изобретениях и достижениях современной российской науки через лекции, открытые уроки, экскурсии в научные лаборатории и другие просветительские форматы. Для детей дошкольного возраста, школьников и их родителей такие мероприятия становятся первым шагом к знакомству с наукой, помогают развивать исследовательский интерес и способствуют раннему вовлечению детей в научно-познавательную деятельность и повышению интереса школьников к естественно-научному и техническому образованию. В центре дискуссии — вопросы о том, как грамотно «упаковать» научное содержание для современного ребенка, и какую роль в этом процессе играют образовательные и профориентационные мероприятия и другие инструменты коммуникации.
«ФИЦ питания и биотехнологии» представил на Съезде свой проект «Молодые ученые — в школы», который реализуется в рамках Международного фестиваля НАУКА 0+ и образовательного кластера «Здоровое питание». Кластер была запущен в «ФИЦ питания и биотехнологии» в рамках Десятилетия науки и технологий, национальных проектов «Демография» и «Продолжительная и активная жизнь», а также Стратегии формирования здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний, принятой Минздравом России. Основными задачами кластера являются обучение специалистов и населения принципам рационального питания, ликвидация информационного дефицита в вопросах культуры питания, разработка тематических образовательных программ, предоставление достоверной научной информации специалистам и населению.
В ходе проекта «Молодые ученые — в школы» эксперты «ФИЦ питания и биотехнологии» проводят в московских школах лекции для детей на научно-познавательные темы (список лекторов и тем доступен по этой ссылке). Одним из лидеров проекта является научный сотрудник Лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов, кандидат технических наук, призер конкурса «Научный наставник Москвы. Ученые» Юлия Фролова.
На съезде Юлия Владимировна провела мастер-класс для молодых ученых на тему «Виды и функции упаковки». Участники мастер-класса узнали о новых разработках в области биотехнологий, видах упаковки и хранения продуктов, сравнили различные виды упаковки (на примере упаковки конфет), а также провели исследование жиростойкости различных видов материалов, применяемых в упаковке пищевой продукции.
Подробнее о том, как прошел Съезд — на сайте мероприятия.
Фото: XIV Всероссийский съезд советов молодых ученых и студенческих научных обществ.