Ученые выяснили, как соблюдение религиозных постов влияет на здоровье спортсменов

XIII Международный конгресс «Безопасный спорт — 2026» состоялся в Москве. Он был посвящен обсуждению проблем и перспектив развития российского спорта. Обсуждались медико-биологические основы планирования и коррекции тренировочного процесса в разных видах спорта; методологические основы выносливости, механизмы адаптации к условиям спортивной деятельности; научно-методические основы спортивного отбора; вопросы врачебного контроля за тренировочным процессом; развитие адаптивной физической культуры и спорта; медико-биологическое обеспечение спортсменов сборных команд; нутритивная поддержка и инновации в спортивном питании; диагностика и лечение заболеваний у спортсменов; спортивный травматизм и широкий спектр других вопросов.

Эксперты «ФИЦ питания и биотехнологии» представили значительную часть научной программы в рамках секции «Алиментарные факторы, антропометрические и функциональные показатели в системе подготовки спортсменов». На конференции выступили:

Ксения Выборная — научный сотрудник лаборатории антропонутрициологии и спортивного питания «ФИЦ питания и биотехнологии», «Различия в компонентном составе тела спортсменов-единоборцев в зависимости от возраста, пищевого статуса и спортивной квалификации»;

Раджабкади Раджабкадиев — научный сотрудник лаборатории антропонутрициологии и спортивного питания «ФИЦ питания и биотехнологии», «Функциональные показатели спортсменов-единоборцев в период религиозного поста»;

Наталья Денисова — ученый секретарь «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук; Злата Шурова — младший научный сотрудник лаборатории антропонутрициологии и спортивного питания «ФИЦ питания и биотехнологии», «Основные нарушения в питании спортсменов-единоборцев»;

Нина Бекетова — старший научный сотрудник лаборатории витаминов и минеральных веществ «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат химических наук; Ольга Кошелева — научный сотрудник лаборатории витаминов и минеральных веществ «ФИЦ питания и биотехнологии», «Частота недостаточности витаминов у лиц, занимающихся смешанными единоборствами, на разных этапах спортивной подготовки»;

Татьяна Солнцева — научный сотрудник лаборатории иммунологии «ФИЦ питания и биотехнологии», врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук, «Влияние религиозного поста на показатели минеральной плотности костной ткани у спортсменов-единоборцев»;

Анастасия Балакина — старший научный сотрудник лаборатории энзимологии питания «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат биологических наук, «Полифенольные соединения как перспективные агенты нутритивной реабилитации спортсменов: эффекты и молекулярные механизмы действия»;

Оксана Вржесинская — ведущий научный сотрудник лаборатории витаминов и минеральных веществ «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат биологических наук, «Витаминный статус юных теннисистов: биохимическая оценка и необходимость коррекции»;

Ирина Кобелькова — ведущий научный сотрудник лаборатории антропонутрициологии и спортивного питания «ФИЦ питания и биотехнологии», доцент, кандидат медицинских наук, «Особенности пищевого поведения спортсменок детского возраста, занимающихся сложно-координационным видом спорта».

Одним из наиболее интересных для аудитории исследований Центра стало влияние религиозного поста на показатели минеральной плотности костной ткани спортсменов-единоборцев.

В исследовании приняли участие спортсмены-единоборцы мужского пола в возрасте от 14,2 до 41,1 лет. Спортсмены были разделены на две группы по принадлежности к определенной религиозной конфессии: мусульмане и православные христиане. Исследование проводилось дважды: до начала религиозного поста и спустя месяц от начала поста.

В ходе изучения у 52% спортсменов было зафиксировано недостаточное потребление энергии с пищей. Почти у 10% — крайне низкая энергетическая ценность суточного рациона и потребление макронутриентов, включая углеводы, значительно ниже рекомендуемой нормы. При этом только 25% спортсменов из исследуемой группы принимали биологически активные добавки к пище, чтобы восполнить дефицит нутриентов в связи с ограничениями в питании. Спортсменам были даны рекомендации по потреблению энергии и основных макронутриентов, а также приему добавок: витаминно-минеральных комплексов, кальция и витамина D3 для поддержания скорости обновления костной ткани.

Минеральную плотность костной ткани оценивали методом УЗ-денситометрии в дистальной трети лучевой кости (рука) и проксимальной трети большеберцовой кости (нога).

Татьяна Солнцева: «Спортсмены продемонстрировали высокие показатели минеральной плотности костей, что является прямым следствием регулярных субмаксимальных нагрузок на осевой скелет, характерных для боевых видов спорта. Дело в том, что занятия боевыми искусствами могут улучшить качество костей и снизить риск переломов и падений. Эффективность увеличения плотности костей была описана в ряде исследований для занятий тайцзи, каратэ, дзюдо и боксом. Механизм следующий: костная ткань представляет собой динамическую систему, постоянно подвергающуюся процессам ремоделирования под воздействием механических нагрузок. Согласно концепции механостатики, регулярные нагрузки высокой интенсивности стимулируют активность остеобластов, увеличивают минерализацию и улучшают микроархитектонику костной ткани. Наше исследование, с одной стороны, подтвердило, что у единоборцев достаточный запас минеральной плотности костной ткани, и короткий период поста не может негативно сказаться на этом показателе. Однако с другой стороны, мы зафиксировали, что сочетание интенсивных тренировок, религиозного поста и, зачастую, агрессивных практик снижения массы тела перед соревнованиями может влиять на специфические физиологические механизмы, которые регулируют метаболизм костной ткани. Поэтому считаем целесообразным систематическое проведение ультразвуковой денситометрии для спортсменов-единоборцев в качестве метода контроля».

Более подробно с программой конференции и другими докладами можно ознакомиться на сайте bezopasniysport.ru.