Филиал БЭЗ

Бирюлевский экспериментальный завод – филиал Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи (БЭЗ – филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»)

Это единственное предприятие отрасли в России и Европе производитель полноценного космического питания для космонавтов. Вся продукция, вырабатываемая на заводе сертифицирована, проходит строгий контроль на безопасность и качество

В 1943 году по приказу Народного Комиссариата пищевой промышленности СССР в октябре месяце было начато строительство предприятия с целью обеспечения фронта мясными консервами. В июне 1945 года была выпущена первая партия консервов. После войны завод перепрофилировался на выпуск фруктовых консервов и соков. С течением времени объем производства, осуществляемый заводом, возрастал, а также расширялся ассортиментом выпускаемой продукции:

создан цех спецпитания с целью обеспечения питанием экипажей космических кораблей;
организовано производство пищевых рационов для терпящих бедствие на море;
освоено производство пищевых консервов;
осуществлена разработка документации и выпуск по ней рационов питания для МО РФ;
производство рационов питания в упаковке для нужд МО РФ, МЧС, ГУИН, МВД, Пограничных Войск;
производство продуктов питания быстрого приготовления, полуфабрикатов, фасовка сыпучих продуктов (крупы, мука, сахарный песок и т.д.);
освоено производство продукции на основе экструзии.

На сегодняшний день завод выпускает более 200 наименований продуктов питания, а так же продуктов питания востребованных в космосе, на суше и на море. Вся выпускаемая продукции вырабатывается из экологически чистого, высококачественного животного и растительного сырья, без добавления искусственных стабилизаторов и консервантов. Вся продукция сертифицирована и конкурентоспособна на Российском рынке, а космическая продукция на международном рынке. Вся продукция вырабатывается по ТУ или ГОСТ и выпускается с сертификатом качества.

Продукция для продажи (опт и розница)

продукты питания для космонавтов;
консервы;
продукты сублимационной сушки (закусочные блюда, супы, вторые обеденные блюда, творожные и фруктовые десерты, мучные и кондитерские изделия, соки
тубная продукция (первые, вторые обеденные блюда, творожные десерты, соки)
пищевые рационы выживания "РВ";
консервы в мягкой упаковке (соусы, повидло фруктовое);
крупы быстрого приготовления и хлопья, не требующие варки;
первые и вторые обеденные блюда;
кисели на фруктовых соках или экстрактах;
молоко цельное сгущенное с сахаром в тубах.