Мероприятие состоялось в ВНИИ пищевой биотехнологии - филиале ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» В работе симпозиума приняли участие более 150 специалистов из 34 научных и образовательных организаций. В рамках научной программы было представлено 33 доклада и 25 статей, опубликованных в научном журнале «Пищевая промышленность» №5,2023 г.

Три дня семинаров и лекций о здоровье, выставка и дегустации ЗОЖ-продуктов, выступления ключевых персон в здравоохранении. В работе форума активное участие принял коллектив ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», предложивший гостям и участникам форума современные методики диагностики, анализа и планирования оптимального рациона.

Война нанесла огромный ущерб институту. Значительно был утрачен приборный парк. Но, несмотря на все эти потери, институт внес значительный вклад в здоровьесбережение военнослужащих, раненых, выживших после блокады. Сражаясь с фашистами, погибли 4 сотрудника института – Кириллов Виктор Владимирович, Панченко Иван Венедиктович, Левин Григорий Аркадьевич, Типков Виктор Михайлович. Вечная светлая память!